Koekjes bakken op je kamer Specimen 14 cm Koekjes als cadeau, verpakt in een gezeilig trommeltje met een mooi lint erom. Leuk om te geven omdat er iets van jezelf in zit. Het is niet zomaar gekocht, maar met aandacht gemaakt. Koekjes bakken lijkt moeilijker dan het is; je moet het gewoon eens een keer proberen. Er zijn veel soorten koekvormpjes te koop, mijn ervaring is echter dat ze niet het verwachte ef fect geven. Beter kun je begin- nen met eigen modellen. Heel simpel is het om een stukje deeg tot een balletje te rollen, hier met je duim een kuiltje in te drukken waarna je er een halve walnoot op legt die je zacht aandrukt. Het gebruik van noten (walnoten en cashewno- ten) geeft, als de koekjes ge- bakken zijn, al gauw een pro- fessioneel idee. Dat koekjes gebakken met roomboter lekkerder smaken dan met margarine weet ieder- een wel. Maar ook dat ze met roomboter een stuk duurder worden. De true is nu om ge woon margarine te gebruiken en vervolgens een eetlepel roomboter in de koekepan bruin te laten kleuren en door het deeg te kneden. De roomboter- smaak is verbluffend. Wat je nodig hebt (voor 20 stuks): 175 gr. zelfrijzend bakmeel 100 gr. witte basterdsuiker If— tegen deze cheque -bedr'ajj- in tetters 074T)31fl3MV 45331,r <ncm7D7ri Op pagina 10 vind je een artikel over de introductie van de nieu- |we EuroTravellers Cheque in I guldens. Je verkoopt ze over de balie. De client tekent elke che que direct na aankoop en zet een tweede handtekening wan- neer hij de cheque int. Op de afgebeelde Eurocheque staat op de plaats voor de handtekening groot: ongeldig. Het is dan ook geen echte che que, maar een voorbeeld. Een specimen heet dat met een La- tijns woord en dat staat er dan ook op. Het meervoud, speci mens, doet me denken aan een omschrijving van een speciaal soort metselaar. Het is dan ook niet juist. Het Latijnse meer voud luidt namelijk specimina. Deze specimina worden voor verschillende doeleinden ge- bruikt. In de chequemapjes bij- voorbeeld of om aan schoolkin- deren het gebruik van cheques uit te leggen, of om zonder ge- vaar voor eigen rekening aan de drukkerij te kunnen geven voor reproduktie in dit blad. sophie 100 gr. margarine (of boter), zout Walnoten en cashewnoten De bakplaat invetten. Oven voorverwarmen op 160° C. In een grote kom doen: bakmeel. snufje zout, basterdsuiker en boter. De boter in kleine stukjes snijden. Hierna snel de ingre- dienten tot een samenhangend deeg kneden. Dit lijkt makkelij- ker dan het is. Wanneer je echt wanhopig wordt en denkt dat het nooit een geheel wordt, moet je nog even doorgaan, je zult zien dat het dan lukt. Aan- recht bestuiven met bloem. Met* deegroller deeg uitrollen tot een lapje van Vz cm dik. Je moet niet denken dat je een grote lap krijgt maar je haalt er Iwel 20 koekjes uit. Met een scherp mesje geef je naar eigen idee de koekjes hun vorm, de noten gebruik je als garnering. Koekjes op de bakplaat leggen, 1 cm van elkaar. In midden van oven in 20 min. gaar en lichtbruin bakken. Uit oven koekjes voorzichtig op taart- rooster leggen, daar goed laten afkoelen. i' Cornflakekoekjes 100 gr. boter of margarine 75 gr. suiker 1 eierdooier paar druppeltjes vanille- essence 150 gr. zelfrijzend bakmeel, gezeefd verkruimelde cornflakes Roer boter en suiker romig en klop er de eierdooier door. Maak het mengsel op smaak met vanille-essense en roer er dan het meel door. Maak een stevig deeg. Verdeel het in 20-24 porties. Vorm van elke portie een bal en rol deze door de verkruimelde cornflakes. Leg de balletjes op ingevette bak- platen, een flink eind van elkaar, en bak ze 15-20 min. in een voorverwarmde oven van 190° C (stand 4). Laat ze een paar minuten op de bakplaten afkoelen voor je ze op een taartrooster legt. Veel bakplezier! Het is mogelijk op een fietsje van veertien centimeter lengte echt te rijden. Dat bewees de Zwitser Reino Frischknecht tij- dens de internationale kam- pioenschappen van het Onmo- gelijke, die onlangs in Zurich werden gehouden. Een minia- tuurfiets met tussen de beide zeer kleine wielen een groot kettingwiel. Door de langgerek- te zadelbuis zit de fietser in zeer gebogen houding, maar hef gaat wel. BANK (B4NKL4TUN F*. sennjven of ta slampolan VAN*" DE BOS EUROCHEQUESTRAAT 24 9999 EC FIATSTAD MAXIMUM GARANTIE f 300.— OEZE CHEQUE IS NIET OVERORAAO ww. QS22B3EI i3HBSSSSSB!3R I Gelieva in daze ruimta INGREDIENTEN VOOR 20-24 STUKS: BETTY ■UMC&wt

Personeelsbladen ABN AMRO Art & Heritage

Algemene Bank Nederland - Ankertros | 1983 | | pagina 24